Как уже указывалось, пчелиный мед при правильном хранении очень долго не портится.
Имеются сведения, что древние египтяне и греки применяли пчелиный мед для консервирования трупов.
Арабский врач и путешественник XII столетия Абдал-Латифа. нашел в одной из гизехских пирамид плотно закупоренный сосуд с медом, в котором находился вполне сохранившийся труп младенца. Известно, что тело Александра Македонского, скончавшегося во время похода, при перевозке для погребения в столицу Македонии было погружено в мед, чтобы предотвратить разложение во время долгого пути. Такой же способ был применен при консервировании трупов древних спартанских царей Агезшюлиса и Агезилая и иудейского царя Аристобула.
Древние греки и римляне для консервирования свежего мяса также применяли пчелиный мед. При этом мясо не только оставалось свежим, но и не изменяло своего естественного вкуса.
Мед имеет удивительное свойство предохранять от испорченности соки растений, коренья, цветы, плоды и даже самое мясо.
Исследователи Гундель и Блаттнер своими опытами на белых мышах с гемолитическим стрептококком показали, что пчелиный мед убивает и останавливает рост бактерий.
Гонзенбах и Гоффман, нанося на кожу морских свинок резаные раны и заражая их микробами, при применении пчелиного меда получили продление жизни зараженных животных по сравнению с контрольными.
Эти свойства пчелиного меда одни авторы объясняют высокой концентрацией сахара в меде , другие— содержанием органических кислот, третьи— комбинированным действием ферментов и сахара.
Открыты в пчелином меде фото и термолабильные антибиотические вещества. Эти вещества были названы авторами ингибиторами (от латинского слова inhibio — удерживать, останавливать, угнетать).
Работа Милан Прика интересна тем, что, по его мнению, антибиотические вещества меда являются результатом секреторной деятельности пчел-работниц. |
|
|
|
|
