|
Ивовый мед – золотисто-желтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает хорошими вкусовыми качествами. Пчелы энергично собирают его с цветков различных древесных и кустарниковых пород ивы (Salix), которых насчитывается около 170 видов. Ива встречается в диком состоянии повсюду в России. Из нектара цветущих ив пчелы получают много меда, иногда до 3—4 кг в день, а с 1га — 150кг.
|
