|
Барбарисовый мед – золотисто-желтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса. Пчелы энергично перерабатывают нектар с цветков ягодного кустарника барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris L.) в мед. Этот кустарник, высотой 3м, произрастает в западной, средней и южной частях России и широко культивируется как ценное кровоостанавливающее средство. О лечебных свойствах барбариса знали уже древние вавилоняне и индусы. На глиняных дощечках «Ассурбанипаловой библиотеки» 2600 лет назад уже указывалось, что ягоды барбариса способны «очищать кровь». В конце прошлого столетия (1893) И. В. Мичурин заинтересовался барбарисом и вывел бессеменную форму этого растения.
|
