Пчелиный мед это не только глюкоза, а глюкоза и сочетании с минеральными солями, ферментами, органическими кислотами, витаминами и многими другими весьма важными веществами. При этом минеральные соли здесь органически связаны с белком, глюкозой и другими ценными компонентами, которые играют большую роль как терапевтические агенты.
Таким образом, мед представляет собой прекрасное лечебное средство и одновременно является высококалорийным продуктом питания. Будучи принят внутрь, он оказывает действие на весь организм, повышая его защитные свойства для борьбы с инфекцией.
Полезнее всего употреблять пчелиный мед в натуральном виде или в сочетании с продуктами питания. Мед с хлебом, молоком, кашами, фруктами улучшает вкусовые качества, повышает калорийность и усвояемость. Мед может заменить сахар в муссах, киселях, компотах, витаминных и других напитках. Пряники, кексы, печенье, изготовленные на меду, обладают приятным вкусом и ценятся значительно выше таких же изделий из сахара. Медовое варенье из ягод и фруктов (клюква, рябина, алыча и др.) также очень вкусно. |
|
|
|
|
